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看到某武汉的说,上海饮食只有江浙能习惯,我直接喷了! [复制链接]

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发表于 2018-11-1 18:45:17 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-1 18:45:56 |显示全部楼层
武汉的热干面还是味道不错的

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发表于 2018-11-1 18:50:37 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-1 18:52:43 来自手机 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-1 18:54:05 |显示全部楼层
七月流火 发表于 2018-11-1 11:50
是很不错!可重复度太高,天天吃你受得了?我为了去体验美食,还特地去万松园美食街住了一晚,结果虽然看 ...

特别适合很饿的时候,天天吃肯定不行了

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发表于 2018-11-1 19:01:08 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-1 19:01:29 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-1 20:31:01 |显示全部楼层
本帖最后由 Rockonstone 于 2018-11-1 21:46 编辑

气候,武汉、上海,基本差不多,夏热冬冷,不好受。
饮食,早餐,武汉特色是热干面;上海特色是热水泡隔夜饭,

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发表于 2018-11-1 20:37:57 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-1 22:36:38 来自手机 |显示全部楼层
上海品种多是因为全国各地甚至世界各地的人都多,各种口味都有生存空间,单江浙沪本地菜来说,其他地方的人很难吃惯,不是清不清淡的问题,就是难吃,估计和做法有关系。广东菜清淡但好吃爽口多了,霸占全国高端餐饮市场(市井则以川菜最流行,中南西南各省基本属于川湘菜系,口味差不多),在外地很难见到江浙沪菜。

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发表于 2018-11-1 23:09:34 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-1 23:15:25 |显示全部楼层
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发表于 2018-11-1 23:36:46 来自手机 |显示全部楼层
上海?呵呵哒

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发表于 2018-11-2 07:59:21 |显示全部楼层
water33 发表于 2018-11-1 22:36
上海品种多是因为全国各地甚至世界各地的人都多,各种口味都有生存空间,单江浙沪本地菜来说,其他地方的人 ...

你的点评很到位。
我在广州,最喜欢粤菜和川菜搭配。

妹子走的地方很多,山东河北山西河南无菜可言,所谓鲁菜,民间没有,有的是大葱酱油咸盐。东北民间倒是有几样菜尚可。
北京上海百花齐放,所不同的是北京民间也无菜可言,上海本帮菜虽然比不得广州,但比北京民间还是好很多。
其实天津菜不错,很适合北方人。
到了广西,那个米粉尤其是螺丝真的不敢恭维,倒是离越南近离防城港近的那个地方米粉好吃。

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发表于 2018-11-2 19:13:28 来自手机 |显示全部楼层
上海(可消费到的食材与各类中外餐饮菜系)的饮食,与土生土长上海人的在家偏好的饮食,是二回事。

上海可供选择地饮食(上面的前者)与多样性,奢俭种类,全国第一。

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发表于 2018-11-2 19:17:55 来自手机 |显示全部楼层
water33 发表于 2018-11-1 22:36
上海品种多是因为全国各地甚至世界各地的人都多,各种口味都有生存空间,单江浙沪本地菜来说,其他地方的人 ...

江浙菜(浙菜、淮扬菜),中国八大菜系。

上海菜确实不知名,最多是改良的江浙菜。

本人也不太喜欢“纯真的上海菜”,我依喜欢程度:

川菜、浙菜(偏好宁波菜/偏离杭州菜)、粤菜、淮扬菜。

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发表于 2018-11-2 19:17:58 来自手机 |显示全部楼层
water33 发表于 2018-11-1 22:36
上海品种多是因为全国各地甚至世界各地的人都多,各种口味都有生存空间,单江浙沪本地菜来说,其他地方的人 ...

江浙菜(浙菜、淮扬菜),中国八大菜系。

上海菜确实不知名,最多是改良的江浙菜。

本人也不太喜欢“纯真的上海菜”,我依喜欢程度:

川菜、浙菜(偏好宁波菜/偏离杭州菜)、粤菜、淮扬菜。

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